Raffaello Torte

Zutaten:

- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Ei(er)
- 1/2 Pck. Backpulver
- 150 g Mehl
- 3 EL Kondensmilch oder Sahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- 300 g Joghurt (Kokosgeschmack)
- 2 EL Puderzucker
- 5 Pck. Sahnesteif
- 2 Becher Sahne
- 12 Stück(e) Konfekt (Raffaello)
- 1 Dose Ananas, sehr klein schneiden
- evtl. Rumaroma

Zubereitung:

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker, Eier, Backpulver, Mehl und Dosenmilch zu einem Teig verarbeiten und ca. 30 Minuten bei 180° backen.
Joghurt, Puderzucker und 2 Sahnesteif zu einer Masse schlagen. 2 Becher Sahne und 3 Sahnesteif zu einer festen Masse schlagen.
Joghurtmasse vorsichtig unter die Sahne heben. Ananas dazugeben (muss gut abgetropft sein). Auf den gut ausgekühlten Boden auftragen. Den Kuchen für 1 - 2 Stunden kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit Raffaello verzieren.
Der Kuchen schmeckt auch lecker, wenn man nach dem Backen etwas Rumaroma auf den Boden träufel